Bourgueil rouge ALLEGORIA 2017
9,20 €
TTC
Bourgueil Rouge Allegoria Domaine des Sonnets, Vieilles Vignes
Les raisins sont vendangés en octobre, sur des vignes âgées entre 40 et 60 ans. Les grappes sont entièrement égrappés. La fermentation a lieu entre 25 et 28°c. Il se déguste régulièrement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement prêt à être décuvé. Le vin est élevé dans des cuves traditionnelles avant d'être déplacé en fûts de chêne pendant 6 mois, où il est dégusté régulièrement. Il a été mis en bouteille en juin 2018.
Cépage : 100% Cabernet Franc
Sol : Sable et graviers
Caractère : Intense & vanillé
Voir Fiche Technique
Le vin a une robe rouge grenat riche et intense.
Au nez, on retrouve des arômes de fruits compotés et un soupçon de bois et de vanille.
En bouche, il y a un peu de tabac et il a la merveilleuse structure d'un Bourgueil classique.
- Appellations (vins rouges)
- Bourgueil Rouge
- Mets
- Charcuterie et volaille
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Bourgueil Rouge Allegoria Domaine des Sonnets, Vieilles Vignes
Les raisins sont vendangés en octobre, sur des vignes âgées entre 40 et 60 ans. Les grappes sont entièrement égrappés. La fermentation a lieu entre 25 et 28°c. Il se déguste régulièrement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement prêt à être décuvé. Le vin est élevé dans des cuves traditionnelles avant d'être déplacé en fûts de chêne pendant 6 mois, où il est dégusté régulièrement. Il a été mis en bouteille en juin 2018.
Cépage : 100% Cabernet Franc
Sol : Sable et graviers
Caractère : Intense & vanillé