Vendange saine égrappée et passée sur table de tri. Départ rapide en fermentation. Macération de 15 jours avec un léger remontage quotidien jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Sans sulfite ajouté. Mise en bouteilles au début de printemps.
Cépage : Cabernet Franc 100%
Terroir : Argilo – Calcaire sur un magnifique coteau surplombant la cave à Coutures.
Caractère : Fruité & gouleyant
La robe est intense et riche.
La bouche est ronde et avec une belle fraîcheur.
Le nez est très fruité avec une belle élégance.
Vendange saine égrappée et passée sur table de tri. Départ rapide en fermentation. Macération de 15 jours avec un léger remontage quotidien jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Sans sulfite ajouté. Mise en bouteilles au début de printemps.
Cépage : Cabernet Franc 100%
Terroir : Argilo – Calcaire sur un magnifique coteau surplombant la cave à Coutures.
Caractère : Fruité & gouleyant
